二伏天吃面還吃什么

第一種：二伏雞

民間有“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”的講究， 二伏天氣炎熱，身體能量消耗大，會(huì)損失蛋白質(zhì)氨基酸，很容易使人感到疲勞。雞肉具有溫中益氣，補(bǔ)虛勞、健脾益胃的功效，對(duì)人體氣虛和陽(yáng)虛有很好的補(bǔ)益作用。

第二種：二伏鴨

南方地區(qū)有“頭伏吃雞二伏吃鴨”的說(shuō)法， 民間認(rèn)為三伏天溫度高，身體能量消耗大，應(yīng)當(dāng)吃一些具有滋補(bǔ)作用的食物，來(lái)幫助身體補(bǔ)充能量。鴨肉具有補(bǔ)虛、滋陰清熱、善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。

第3種：二伏茶

在江南地區(qū)有“頭伏餛飩二伏茶”的說(shuō)法。伏茶的兩大作用為清暑熱，化暑濕。伏茶相傳始于南宋，盛于清朝，酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。

二伏時(shí)間怎么算

每年入伏的時(shí)間并不固定，中伏的長(zhǎng)短也不盡相同，需要查歷書計(jì)算，比較麻煩。簡(jiǎn)單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來(lái)表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。

中國(guó)古代流行“干支紀(jì)日法”，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來(lái)記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復(fù)一次。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，如果第五個(gè)庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個(gè)中伏;若在立秋之后，中伏就是10天。

例如：2007年初伏第一天是庚子日，時(shí)間是7月15日、中伏庚申日，7月25日、末伏庚辰日，8月14日。8月23日是末伏第十天，以后就出伏了，隨著日照時(shí)間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。

2013年的中伏第一天是7月23日，農(nóng)歷六月十六庚寅，中伏共20天。

二伏吃什么傳統(tǒng)食物

1、喝茶

二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對(duì)心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用

夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶?！币荒晁募疽鶕?jù)茶的品種來(lái)選擇才會(huì)達(dá)到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。

綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營(yíng)養(yǎng)成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。另外青年人和經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的人、腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。

喝茶雖好，但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學(xué)性，否則對(duì)身體有害無(wú)益。喝茶最好不要空腹喝，兩餐之間或餐后一兩小時(shí)最佳。不要飲用過(guò)熱的茶。溫度過(guò)高的水，對(duì)口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會(huì)產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導(dǎo)致炎癥。

需要注意的是，濃茶并不能解酒，反而對(duì)身體有害。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。另外，對(duì)于患有甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

2、吃雞鴨

三伏天是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，又是人體消耗最多的階段，有些人因?yàn)槌圆缓谩⑺粚?shí)，受到炎熱的煎熬，出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀，所以，老話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，故三伏天也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)之一。

民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在燒雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。

其實(shí)二伏吃鴨比雞更好，因?yàn)轼喨馓貏e適合夏季食用，鴨屬水禽，性寒涼，特別適宜體內(nèi)有熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人，能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，而且能防治疾病，老話說(shuō)得好：“防苦夏，吃吃鴨”。

二伏為什么吃面

伏日吃面，這一習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了?！段菏洗呵铩飞险f(shuō)，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。

這里的“湯餅”就是熱湯面。為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)： “六月伏日食湯餅，名為辟惡。 ” 五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。這是迷信說(shuō)法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。 伏天除了喝熱湯面，還可以吃過(guò)水面。將煮好的面條用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。

2023三伏天從什么時(shí)候開(kāi)始至結(jié)束?

1、初伏開(kāi)始至結(jié)束：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天;

2、中伏開(kāi)始至結(jié)束：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天;

3、末伏開(kāi)始至結(jié)束：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。

小暑節(jié)氣是7月7日;處暑節(jié)氣是8月23日。因此三伏天是處于小暑和處暑兩個(gè)節(jié)氣之間的。

三伏天是一年之中溫度最高、最潮濕悶熱的時(shí)間段，太陽(yáng)是直射地面的，地表溫度升高，且夜短晝長(zhǎng)，“入伏”后空氣濕度增大，吹東南風(fēng)，海風(fēng)的潮濕造成的三伏天濕氣大，這種高溫高濕的天氣，也是南方地區(qū)的氣候特點(diǎn)了，同時(shí)三伏天也是大家所說(shuō)的“冬病夏治”最好時(shí)間。

入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少。

地表層的熱量累積下來(lái)，所以一天比一天熱。

進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。

七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽(yáng)光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。

三伏天的暑邪非常強(qiáng)悍，過(guò)不好三伏，會(huì)落下病根!

其實(shí)，很多“病根兒”都是三伏天落下的。

外加上入伏后，高溫、高熱、高濕的 “桑拿天”將頻繁出現(xiàn)，熱浪襲人，酷暑難耐。

各類健康問(wèn)題也接踵而來(lái)，比如中暑、心血管疾病、心衰等。

三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現(xiàn)疲勞、消化功能減退的情況。

如果不通過(guò)膳食進(jìn)行調(diào)整，吃的不對(duì)，很容易導(dǎo)致免疫力降低，引起疾病。

伏天一定要一心防寒!

入伏后有一個(gè)問(wèn)題一般人都會(huì)搞混：“伏天里我們是不是要一心防暑?”

夏天不防暑要防寒?不明白的人，趕緊往下看!

伏天開(kāi)始，人體陽(yáng)氣在一年中逐漸達(dá)到頂峰，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，腠理開(kāi)泄，一旦著涼，寒邪便容易趁機(jī)入侵。

人們?cè)谙募径嘞彩忱滹?，?ài)吹空調(diào)，這些過(guò)度貪涼的行為都可能讓身體在無(wú)形中被寒邪傷害。

很多病都是由于進(jìn)食寒涼而導(dǎo)致陽(yáng)氣受損，或過(guò)于貪涼致外邪入侵所致。