高三生物細(xì)胞、細(xì)胞的分子組成 第二課時(shí) 細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)物 教案

　　一、細(xì)胞中的元素

　　細(xì)胞中常見的元素有20多種，根據(jù)含量可劃分為大量元素與微量元素：

　　大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca和Mg

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo

　　C、H、O和N四種元素，在細(xì)胞中含量最多，是基本元素，其中C可通過(guò)化學(xué)鍵相連成鏈或環(huán)，形成多種生物大分子，是最基本元素。

　　二、水

　　1.細(xì)胞中的含量

　　生物體內(nèi)含水超過(guò)50%，是各種化合物中含量最多的;不同生物，體內(nèi)含水量不同;同一生物，不同器官含水量不同。

　　2.水的存在形式及功能

　　形式 定義 含量 功能

　　自由水 細(xì)胞中游離態(tài)，可以自由游動(dòng)

　　95%以上 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑;各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì);運(yùn)送養(yǎng)料與廢物

　　結(jié)合水 細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合 約4.5% 細(xì)胞的構(gòu)成成分

　　自由水與結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如受溫度的影響，高溫時(shí)結(jié)合水可轉(zhuǎn)化為自由水。

　　3.水與其他知識(shí)的聯(lián)系

　　水與代謝、抗逆性和穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)密切相關(guān)，注重相互聯(lián)系。

　　三、無(wú)機(jī)鹽

　　1.存在形式

　　大部分以離子形式存在，少量以化合物形式存在。

　　2.生理功能

　　細(xì)胞和生物體的重要組成成分;維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng);維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。

　　3.常見無(wú)機(jī)鹽離子的功能

　　I：甲狀腺激素的主要成分，缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫;

　　Fe：血紅蛋白的主要成分，缺乏時(shí)患貧血;

　　Mg:葉綠素的組成成分;

　　例2.下列關(guān)對(duì)生物體內(nèi)水的描述，錯(cuò)誤的是( )

　　A.幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大時(shí)，代謝越活躍

　　B.自由水是良好的容劑，是各種代謝活動(dòng)的介質(zhì)

　　C.結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%

　　D.心肌堅(jiān)韌、血液液態(tài)，但含水量相差無(wú)幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水

　　解析：結(jié)合水在細(xì)胞中與其他化合物相結(jié)合，含量較為穩(wěn)定一般維持在4.5%左右;自由水在細(xì)胞中游離存在，自由游動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，運(yùn)送養(yǎng)料與廢物;細(xì)胞內(nèi)自由水越多，細(xì)胞代謝越旺盛;不同器官含水量有所不同，血液主要含有自由水故呈現(xiàn)液態(tài)，心肌內(nèi)主要含結(jié)合水故較為堅(jiān)韌。故答案：D

　　知識(shí)歸納

　?、僮杂伤c代謝密切相關(guān)，自由水越多代謝越旺盛;

　?、谧杂伤c結(jié)合水含量不是一成不變的，二者是動(dòng)態(tài)變化，受一些環(huán)境因素的影響;

　?、凵邷囟葧r(shí)結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，降低溫度自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水;

　　高三生物細(xì)胞、細(xì)胞的分子組成 第三課時(shí) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 教案

　　一、細(xì)胞中的糖類

　　1.元素組成

　　只有C、H和O三種元素

　　2.種類

　　①單糖：不能被水解，可直接被吸收。最常見的是葡萄糖，另外比較常見還有果糖、核糖和脫氧核糖等。葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。

　?、诙牵河蓛煞肿訂翁强s合而成。最常見的是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動(dòng)物乳汁中的乳糖。

　?、鄱嗵牵河啥鄠€(gè)單糖縮合而成，是生物體內(nèi)糖絕大多數(shù)的存在形式。最常見的是淀粉，作為植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于細(xì)胞中。另外還有糖原作為動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于動(dòng)物細(xì)胞中，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。多糖的基本單位都是葡萄糖。

　　3.功能

　　主要是提供能量，還參與生物細(xì)胞物質(zhì)的構(gòu)成。

　　二、細(xì)胞中的脂質(zhì)

　　1.元素組成

　　以C、H和O三種元素為主，個(gè)別還含有N和P等。

　　2.種類

　?、僦荆菏亲畛Ｒ姷闹|(zhì)。細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有保溫、緩沖及減壓的作用。

　?、诹字簶?gòu)成生物膜的重要成分。

　?、酃檀迹喊懝檀?、性激素和維生素D等。