《野店初嘗竹葉酒勸農(nóng)曾入杏花村》閱讀材料

　　尤其多才多藝的蘇軾還會(huì)釀酒。蘇軾是一個(gè)酒量很小的人，被貶湖州時(shí)，朋友賈耘老送蘇軾一瓶好酒，蘇軾獨(dú)飲一杯便“醺然徑醉”。不過(guò)，蘇軾酒量雖小，酒性卻豪放，貶謫期間，常“我雖不解飲，把盞歡意足”;“東堂醉臥呼不起，啼鳥(niǎo)落花春寂寂”;“夜飲東坡醒復(fù)醉，歸來(lái)仿佛三更。”蘇軾除了喝酒喝到半夜三更外，還經(jīng)常跑到田間河邊向農(nóng)夫漁夫請(qǐng)教釀酒的事，還親自試造過(guò)蜜柑酒、松酒、桂酒等等。喝酒有心得，釀酒也有心得，蘇軾便寫了一篇《酒經(jīng)》，寥寥數(shù)百字，從制餅曲到釀酒，無(wú)不備述，內(nèi)容竟與今天南方的釀酒方法極相似。

　　關(guān)于醉酒，古人也是有說(shuō)法的，大致分為三類。一是對(duì)酒作用于人體的解釋，《酒譜》稱：“凡酒氣獨(dú)勝而氣劣，脾不能化，則發(fā)于四肢而為熱，厥甚則為酒醉。”另一種認(rèn)識(shí)則是從病理入手的：“酒味辛甘，溫釀米麥之精華而成之者也，至精純陽(yáng)，故能經(jīng)絡(luò)路而入輳理。酒飲入口，未嘗賞停留，遍循百脈，是以醉后氣息必粗，瘢痕必赤。能飲者多至斗石而不辭，使者停留胃中，胃之量豈能容受如許哉?”這些解釋顯然是理智型的。還有一種解釋則是直覺(jué)型的，更注重對(duì)醉酒體驗(yàn)的描述。蘇東坡是智者，似乎介于上述兩種情況之間，此狀態(tài)高妙，如此才能“把酒問(wèn)青天”了。蘇東坡在《水調(diào)歌頭》一詞題跋中稱自己是在“大醉”中“作此篇”的，此大醉顯然是有所保留的。李時(shí)珍也深知酒醉之妙，他說(shuō)：“美酒飲教微醉后，此得飲酒之妙。所謂醉中趣。”醉到有趣，自是境界，此時(shí)方有才思敏捷、才華橫溢的事做出來(lái)，如果爛醉如泥，即使才華萬(wàn)丈，怕也是死狗扶不到墻上了。

　　清朝大臣翁同酥曾手書一副對(duì)聯(lián)：“野店初嘗竹葉酒，勸農(nóng)曾入杏花村。”前一句出自蘇東坡《岐亭道上見(jiàn)梅花戲贈(zèng)季?！?，后一句取自蘇東坡《豐縣朱陳村嫁娶圖》。蘇東坡一生與山西似無(wú)交集，卻為杏花村造出如此美句，可見(jiàn)杏花村影響之遠(yuǎn)。

　　(節(jié)選自“網(wǎng)易新聞網(wǎng)”，有刪改)

　　《野店初嘗竹葉酒勸農(nóng)曾入杏花村》閱讀題目

　　1.下列關(guān)于原文內(nèi)容的表述，不正確的一項(xiàng)是()

　　A.朱肱撰寫的《北山酒經(jīng)》是我國(guó)最早的教科書，其內(nèi)容是講釀酒工藝的，有很高的專業(yè)水準(zhǔn)，釀酒人一向奉其為經(jīng)典。

　　B.汾酒博物館所藏的一幅宋代釀酒工藝圖，完整再現(xiàn)了宋人的制酒工序，這幅圖便是根據(jù)《北山酒經(jīng)》繪制而成。

　　C.相對(duì)于實(shí)用的《北山酒經(jīng)》而言，《酒譜》在酒文化方面的史料價(jià)值更加突出，全書關(guān)于北宋之前的酒文化的資料翔實(shí)。

　　D.宋代以前，中國(guó)白酒都還是低度酒，因?yàn)樗未淖兞酥缶乒ば?，酒的度?shù)才得以大幅提高，中國(guó)白酒才從此進(jìn)入高度酒時(shí)代。

　　2.下列理解和分析，不符合原文意思的一項(xiàng)是()

　　A.歐陽(yáng)修在《醉翁亭記》中說(shuō)“山水之樂(lè)，得之心而寓之酒也”，可見(jiàn)他是借飲酒乃至醉酒來(lái)表達(dá)內(nèi)心的“山水之樂(lè)”。

　　B.蘇軾釀酒也有心得，其一篇文字不多的《酒經(jīng)》，對(duì)釀酒的各個(gè)環(huán)節(jié)，記述都很詳盡，對(duì)今天南方的釀酒方法的形成有一定的影響。

　　C.李時(shí)珍強(qiáng)調(diào)微醉方得酒醉之妙。醉到有趣，自是境界，這種微醉的程度有助于展示飲酒者敏捷的才思、過(guò)人的才華。

　　D.從有關(guān)釀酒的典籍和蘇軾相關(guān)詩(shī)文的記述來(lái)看，杏花村在當(dāng)時(shí)的酒業(yè)是非常出名的，影響深遠(yuǎn)的。

　　3.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是()

　　A.酒文化涵蓋很廣，不僅指關(guān)于酒的釀制的工藝，也指與酒相關(guān)的文藝作品;甚至關(guān)于醉酒的種種說(shuō)法也屬于酒文化。

　　B.對(duì)醉酒的解釋，理智型從酒作用于人體以及病理的角度指出了飲酒對(duì)脾胃等臟器的損傷作用，這和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)不謀而合。

　　C.對(duì)醉酒的解釋，直覺(jué)型更注重對(duì)醉酒體驗(yàn)的描述，比如：陳后主《獨(dú)酌謠》所云“……三酌意不暢，……九酌忘物我，十酌忽凌宵”就是如此。

　　D.好酒的時(shí)代便多好文字，酒量很小的蘇軾偏偏“把盞歡意足”，且常飲常醉，醉后詩(shī)興盎然，成就了不少詩(shī)詞篇章。

　　《野店初嘗竹葉酒勸農(nóng)曾入杏花村》閱讀答案

　　1.A“我國(guó)最早的教科書”錯(cuò)。

　　2.B“對(duì)今天南方的釀酒方法的形成有一定的影響”于文無(wú)據(jù)。

　　3.B“飲酒對(duì)脾胃等臟器的損傷作用”錯(cuò)，應(yīng)是“醉酒對(duì)脾胃等臟器的損傷作用”。

　　看了“野店初嘗竹葉酒勸農(nóng)曾入杏花村閱讀答案”