《清茶一杯也能醉人》閱讀材料

　　《清茶一杯也能醉人》閱讀題目

　　5.下列表述不符合原文意思的一項(xiàng)是

　　A.中國茶含有豐富的營養(yǎng)保健成分，又具有廉、美、清、和的品格，它將成為21世紀(jì)的飲料之王。

　　B.中國茶種類繁多，有六大類2000多個(gè)品種，且名優(yōu)品種多，茶的外形、風(fēng)格、滋味、效能各不相同。

　　C.荼能清憂解困、聯(lián)絡(luò)感情，尤其是三五知已借品茗之機(jī)賞景、賦詩，會(huì)使人感受到茶帶來的生活樂趣。

　　D.茶葉可以從芽葉的整碎、色澤等外在綜合表現(xiàn)和芽葉的光潤、滋味的濃淡程度等內(nèi)在綜合反映兩方面來評(píng)價(jià)。

　　6.下列關(guān)于沏茶的表述，不符合原文意思的一項(xiàng)是

　　A.飲茶要選好茶，好茶的標(biāo)準(zhǔn)是條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、葉底勻、湯色清，沖泡時(shí)宜首先濾去雜質(zhì)污物。

　　B.泡茶宜用軟水，燒水宜用硬質(zhì)木炭或電，為避免城市的自來水影響茶湯的色香味，故宜將自來水凈化或者在容器內(nèi)貯放24小時(shí)后使用。

　　C.依據(jù)茶葉品種選用不同溫度的水沖泡，沖泡時(shí)間與水溫有關(guān)，85℃水溫以4分鐘為佳，93℃、3分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時(shí)間。

　　D.選用茶具宜講究，多數(shù)茶應(yīng)首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯、塑料杯等;為便于觀賞，沖泡細(xì)嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯。

　　7.根據(jù)原文信息，下列推斷不正確的一項(xiàng)是

　　A.購買茶葉時(shí)，既要關(guān)注芽葉比例、有無鋒苗以及老嫩、松緊、鮮暗等外觀特點(diǎn)，還應(yīng)沖泡一杯，看其色，嗅其味，品其香，衡量其內(nèi)在品質(zhì)。

　　B.只要是好茶，人們都會(huì)在呷第一口時(shí)感到滿口清香、肺腑空靈，第二口時(shí)感到神精氣爽，并于慢啜細(xì)品后進(jìn)入品茶文化的最高境界。

　　C.電影電視節(jié)目中常有飲用蓋碗茶的情節(jié)，飲者多用杯蓋在水面上括兩下，這似乎是程式化的表演動(dòng)作，其目的在于括去水面上的泡沫。

　　D.中國茶藝是學(xué)問與藝術(shù)的結(jié)合，茶、水、器、環(huán)境、技藝、心靈的完美統(tǒng)一是一種很高的境界，一般飲茶者較難達(dá)到這種境界。

　　《清茶一杯也能醉人》閱讀答案

　　5 D(茶葉的綜合表現(xiàn)和綜合反映信息交叉)

　　6 C(偷換概念，沖茶的水溫與茶葉的檔次有關(guān)，文中沒有涉及品種。)

　　7 B(忽略了原文的條件，好茶，還需要善飲者。)

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