《筷子春秋》原文閱讀

　　③古代用筷子的情況可參考畫像磚。a 漢代盛行厚葬，墓室中大量使用精美畫像磚，以反映墓主人生前的生活場景，因而留給后人豐富的形象資料。 b 1973年湖南馬王堆一號漢墓有“彩繪云龍紋漆案”出土，有趣的是這個漆案上除了擺放了5個寫有“君奉食”的小盆、兩個酒卮，案面上還放有一個耳杯，杯上還放有一雙竹筷。 c 《紅樓夢》描寫的宴飲場面中幾乎都出現(xiàn)了筷子。比如第四十回寫史太君兩宴大觀園時，在座的主人和賓客每人都手執(zhí)一雙竹筷。 d 今人雖然不能親眼目睹那時人們使用筷子的場景，但卻可以從流傳至今的文獻和文學作品中領(lǐng)略人們當時使用筷子的狀況。

　?、芸曜又匝佑弥两?，在于它取材方便、制作容易。從飲食進化的歷史推想，原始社會以手抓食可謂再自然不過，其后出現(xiàn)的“匕”，曲柄淺斗，很像今天的湯匙。《說文》謂“匕，亦所以用匕取飯”。今天的“匙”是由“匕”發(fā)展而來。匕作為一種食器雖然對人進食有幫助，但用金屬或瓷土作原料制作起來很麻煩。同時它的分量重，使用起來也很笨拙，所以難以準確取到所需食物，筷子恰好能夠揚長避短，取而代之。

　?、葜劣谑褂每曜雍我阅敲捶奖沆`活，許多名人都進行了探尋并做出相應(yīng)的解釋。諾貝爾物理學獎得主李政道曾經(jīng)說：“中華族民族是個優(yōu)秀的民族，中國人早在兩漢時期便使用筷子，如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地運用了物理學上的杠桿原理。”這是迄今為止，對這一問題最簡單、最科學的一種解釋。

　?、抟粋€民族的傳統(tǒng)習慣，常常體現(xiàn)該民族人民的處世特色，就像中國人慣于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，從中可以看出中國人和西方人在性格上的差異。正如蔡元培先生當年對西方記者調(diào)侃的那樣：“中國人從來是尚文明，而不尚武力的，從餐桌上就可看出中國人和西方人的區(qū)別。”

　　《筷子春秋》閱讀習題

　　1.本文標題《筷子春秋》中的“春秋”的意思是_____(2分)

　　2.文章是從“筷子名稱的由來”、“_____”、“______”和“使用原理”等幾方面來介紹“筷子”的，文章的說明順序是___ (6分)

　　3.“這足以證明漢代時已經(jīng)開始使用筷子，但廣泛使用筷子卻始于清代。”這句話要是放入第③段，那么，恰當?shù)牡胤绞? )(4分)

　　A.a處

　　B.b處

　　C.c處

　　D.d處

　　4.從第④段可知“筷子”取代“匕”成為現(xiàn)今中國最主要的進食工具的原因是：(6分)

　?、臺_____ ⑵ ______ ⑶_________

　　5.下列對文章內(nèi)容的理解，正確的一項是( )(3分)

　　A.筷子在秦朝時被稱為“梜”，是《禮記》中記載的。

　　B.“箸”，變成今天的“筷”，與沿江或沿海的船民有關(guān)。

　　C.筷子是物理學上的杠桿原理在日常生活中的絕妙運用。

　　D.中國人使用筷子不使用刀叉，說明中國人只尚文不尚武。

　　《筷子春秋》閱讀答案：

　　1.歷史

　　2.古代使用筷子的情況 筷子沿用至今的原因 邏輯順序

　　3.C

　　4.(1)取材方便、制作容易 (2)分量輕、使用靈活 (3)取物準確

　　5.C

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