伏，標志著一年里最熱的時期，俗語說“熱在三伏”。

伏的日期也是按照干支紀日來推算的。從夏至日算起，第三個天干為“庚”的日子叫初伏（也叫頭伏），過10天逢第四個庚日為中伏（也叫二伏），立秋后的第一個庚日為末伏（也叫三伏），總體叫“三伏”。

初伏與末伏固定是10天；中伏的時間則不固定，有的年份是10天，有的年份是20天，這主要由夏至到立秋之間一共有幾個庚日來決定：有四個庚日則中伏到末伏間隔為10天，有五個庚日則間隔為20天。

每年“三伏”大概在公歷7月中旬至8月中旬之間，具體到今年的“三伏”來說，7月11日至7月20日為初伏，7月21日至8月9日為中伏，8月10日至8月19日為末伏。

超長版的三伏天的特點

1.容易出現(xiàn)極端天氣

三伏天期間，各地的極端天氣事件很多，例如高溫、暴雨、洪水、冰雹等，不僅會對農(nóng)作物造成損害，而且還會影響人們的身體健康。因為三伏天期間，天氣炎熱，太陽很毒辣，人們在這種環(huán)境下工作和生活，不僅容易中暑，而且容易中暑后引發(fā)身體不適。所以，對于農(nóng)民來說，三伏天期間要注意防暑防曬。由于三伏天期間氣候比較炎熱，所以一些體質(zhì)較差的人需要注意防暑防曬。

2.悶熱感比較強

因為三伏天期間，氣溫高，濕度大，人體感覺熱辣，如果再加上悶熱感強烈，容易出現(xiàn)中暑。

3.天氣易反復

因為三伏天期間氣候比較悶熱、潮濕，人體很容易受到影響，尤其是老年人、小孩等免疫力較低的人群。如果出現(xiàn)身體不適的情況時，需要及時就醫(yī)。

4.炎熱的時間比較長

由于今年的三伏天持續(xù)時間長達40天，所以在高溫天氣下要注意防暑防曬。

三伏之中伏吃什么

中伏是一年中最熱的時候，這段時間應該多吃一些降暑開胃的食物，比如薏米、黃瓜等，都能幫助養(yǎng)胃，補充身體水分。

1、西瓜

我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。

2、薏米

是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

3、黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。

4、鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收。