《蒿筍》說明文閱讀材料

　　每年初春，江邊的蘆葦剛剛透芽，蒿筍便隨之探出了小腦袋，到了春夏之交，蘆葦在河灘上織成青紗帳，蒿筍經(jīng)過一個春天的生長，變得白白胖胖了。它們把身子隱藏在蘆葦叢中，等待人們?nèi)ゲ杉?。人們把新鮮的蒿筍剝?nèi)チ艘粚油馄ぃ锩姹懵冻隽藵嵃谉o瑕的筍芯，鮮嫩得仿佛吹彈得破——這便可以用來制作鮮美的菜肴了。

　　蒿筍的吃法很多，()每種做法各有各的妙處，()總少不了鮮、嫩、香、脆這四大特點。

　　這個季節(jié)，正值長江邊上又一特產(chǎn)——籽蝦上市的時候。于是，蒿筍燒籽蝦也就成為家鄉(xiāng)的一道名菜，人們形象地稱之為“銀條托金蝦”。瞧，白嫩嫩的蒿筍上托著鮮紅金亮的籽蝦，紅白相間，看一眼就會使人心醉;撲鼻的濃香沁人心脾，仿佛滲入了每一個細胞，使人胃口大開，垂涎欲滴;夾一段放入口中，只那么輕輕一咬，隨著“咔”的一聲脆響，一股奇特的鮮味從舌尖漸漸擴散開來，一直鮮到心里。

　　蒿筍()香濃味鮮，()美味可口，有著很高的營養(yǎng)價值。它含有豐富的維生素A和多種微量元素，還有降低膽固醇，防止血管硬化的功效呢!

　　來吧，請到我的家鄉(xiāng)來作客，勤勞淳樸的家鄉(xiāng)人民一定會讓您嘗嘗家鄉(xiāng)的珍品——蒿筍!

　　《蒿筍》說明文閱讀題目

　　1.在文中的括號里填上合適的關(guān)聯(lián)詞語。

　　答案：

　　2.聯(lián)系上下文理解詞語。

　　潔白無瑕：

　　尋覓：

　　3.蒿筍生長在哪里?蒿筍做的菜有哪些特點?

　　4.你認為文中寫那個美麗的傳說目的是什么?

　　5.請給短文加一個恰當?shù)念}目。

　　《蒿筍》說明文閱讀答案

　　1.答案：盡管……可是不但……而且。

　　2.潔白無瑕：文中指筍芯白凈鮮嫩;

　　尋覓：尋找。

　　3.答案：蒿筍生長在武進市江陰到丹陽之間的沿長江的地段;蒿筍做的菜有鮮、嫩、香、脆四大特點。

　　4.答案：為了表現(xiàn)蒿筍的神奇，表現(xiàn)家鄉(xiāng)的可愛。

　　5.答案：蒿筍。

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