芝麻，被稱(chēng)為八股之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱(chēng)為麻油、胡麻油、香油，特點(diǎn)是氣味醇香，生用熱用皆可。接下來(lái)由學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝麻開(kāi)花的歇后語(yǔ)，希望對(duì)你有所幫助!

　　關(guān)于芝麻：

　　芝麻，又名脂麻、胡麻(學(xué)名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國(guó)主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)55%。中國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱(chēng)于世。

　　芝麻開(kāi)花的歇后語(yǔ)：

　　芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高

　　芝麻開(kāi)花的寓意：芝麻總是從下往上開(kāi)花的，用于形容人們步步高升、生活越過(guò)越好之意。

　　《芝麻開(kāi)花》是方明演唱的歌曲，以下是其歌詞：

　　芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高

　　人民公社風(fēng)光好

　　層層梯田繞山腰

芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高

　　糧如金山棉如海

　　大寨紅旗處處飄

　　哎毛主席領(lǐng)導(dǎo)的好

　　黨的光芒心頭照

　　社員的日子多幸福

　　就像那芝麻開(kāi)花哎

　　芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高哎

　　貧下中農(nóng)有氣魄

　　開(kāi)山劈嶺改江河

　　社會(huì)主義金光道

　　咱們?cè)阶咴綄掗?/p>

　　哎抓革命促生產(chǎn)

　　年年高唱豐收歌

　　勝利的前程多美好

　　就像那石榴開(kāi)花哎

　　石榴開(kāi)花紅似火哎

　　芝麻有什么價(jià)值?學(xué)習(xí)啦小編為你介紹：

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值：

　　芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者，是我國(guó)主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱(chēng)作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫(xiě)紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以制造高級(jí)墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。

　　芝麻還可以供工業(yè)制作潤(rùn)滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。近幾年中國(guó)芝麻產(chǎn)量大幅下降，2002年芝麻產(chǎn)量高達(dá)89.5萬(wàn)噸，2011年芝麻產(chǎn)量降低到58萬(wàn)噸。但是隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)芝麻及其制品消費(fèi)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。由于供需缺口不斷擴(kuò)大，芝麻進(jìn)口量逐年增加，年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%，2011年進(jìn)口量高達(dá)38.9萬(wàn)噸。

　　食用價(jià)值：

　　芝麻可用作烹飪?cè)?，如作糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果：

　　護(hù)膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

　　減肥塑身：芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì);還有膳食纖維、糖類(lèi)、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分.

　　2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。

　　3、 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。