歇后語是漢語中最具有民族文化特征和色彩的一種習(xí)語,它體現(xiàn)了中國人的思維模式。并且有著獨(dú)特的語言特點(diǎn)。以下學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于豆腐的歇后語，供大家參考，希望大家能夠有所收獲!

　　關(guān)于豆腐的知識(shí)：

　　豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

　　豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

　　豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。

　　豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來制作。

　　關(guān)于豆腐的歇后語：

　　001 咸菜拌豆腐-----有言(鹽)在先

　　002 咸菜煮豆腐----不用多言(鹽)

　　003 豆腐干煮肉-----有分?jǐn)?shù)(有葷也有素，是說心中有底)

　　004 豆腐乳煮菜-----哪敢多言(鹽)

　　005 黃豆煮豆腐------都是自己人

　　006 毛豆子燒豆腐------都是自己人

　　007 清水煮豆腐-----淡而無味

　　008 四兩豆腐半斤鹽-----賢惠(咸味)