高一生物必修一第五章知識(shí)點(diǎn)一：第一節(jié) 降低反應(yīng)活化能的酶

　　2、活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

　　3、酶在細(xì)胞代謝中的作用：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

　　4、使化學(xué)反應(yīng)加快的方法：

　　加熱：通過提高分子的能量來(lái)加快反應(yīng)速度;

　　加催化劑：通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)加快反應(yīng)速度;同無(wú)機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。

　　5、酶的本質(zhì)：

　　關(guān)于酶的本質(zhì)的探索：

　　巴斯德之前，人們認(rèn)為：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)

　　巴斯德的觀點(diǎn)：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用

　　李比希的觀點(diǎn)：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用;

　　畢希納的觀點(diǎn)：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣;

　　薩姆納提取酶，并證明酶是蛋白質(zhì);

　　切郝、奧特曼發(fā)現(xiàn)：少數(shù)RNA也具有生物催化功能;

　　6、酶的概念：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

　　5、酶的特性：專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)

　　高效性：酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的107-1013 倍

　　酶的作用條件較溫和：酶在最適宜的溫度和PH條件下，活性最高。

　　二、影響酶促反應(yīng)的因素(難點(diǎn))

　　1、 底物濃度(反應(yīng)物濃度);酶濃度

　　2、 PH值：過酸、過堿使酶失活

　　3、 溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復(fù)。

　　三、實(shí)驗(yàn)

　　1、 比較過氧化氫酶在不同條件下的分解

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無(wú)機(jī)催化劑Fe3+高得多

　　控制變量法：變量、自變量(實(shí)驗(yàn)中人為控制改變的變量)、因變量(隨自變量而變化的變量)、無(wú)關(guān)變量的定義。

　　對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除一個(gè)因素外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。

　　2、 影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn))

　　建議用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對(duì)酶活性的影響。

　　高一生物必修一第五章知識(shí)點(diǎn)二：第二節(jié) 細(xì)胞的能量“通貨”——ATP

　　一、什么是ATP?

　　是細(xì)胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷

　　二、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A-P~P~P A代表腺苷 P代表磷酸基團(tuán) ～代表高能磷酸鍵

　　三、ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化

　　四、ATP的利用：

　　ATP— 是新陳代謝所需能量的直接來(lái)源，ATP中的能量能轉(zhuǎn)化成機(jī)械能、電能，光能等各種能量;

　　吸能反應(yīng)總是與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系,由ATP水解提供能量

　　放能反應(yīng)總是與ATP的合成相聯(lián)系,釋放的能量貯存在ATP中

　　高一生物必修一第五章知識(shí)點(diǎn)三：第三節(jié) ATP 的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸

　　1、概念：有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。

　　2、有氧呼吸：主要場(chǎng)所：線粒體

　　3、無(wú)氧呼吸：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

　　無(wú)氧呼吸的概念：細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物不徹底氧化分解，產(chǎn)生灑精和CO2或乳酸，同時(shí)釋放出少量能量的過程。

　　4、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較

　　5、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

　　CO2的檢測(cè)方法：

　　(1)CO2使澄清石灰水變渾濁

　　(2)CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

　　酒精的檢測(cè)方法：

　　橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。

　　6、影響呼吸作用的因素

　　溫度、含水量、O2的濃度、CO2的濃度

　　高一生物必修一第五章知識(shí)點(diǎn)四：第四節(jié) 能量之源——光與光合作用

　　一、 捕獲光能的色素

　　葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍(lán)紫光。

　　白光下光合作用最強(qiáng)，其次是紅光和藍(lán)紫光，綠光下最弱。

　　一、 實(shí)驗(yàn)——綠葉中色素的提取和分離

　　1 實(shí)驗(yàn)原理：葉綠體中的色素可以溶解在無(wú)水乙醇中，可以用來(lái)提取色素。

　　綠葉中的色素都能溶解在層析液中，且他們?cè)趯游鲆褐械娜芙舛炔煌芙舛雀叩碾S層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，綠葉中的色素隨著層析液在濾紙上的擴(kuò)散而分離開。

　　2 方法步驟中需要注意的問題：(步驟要記準(zhǔn)確)

　　(1) 研磨時(shí)加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么?

　　二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。

　　(2) 實(shí)驗(yàn)為何要在通風(fēng)的條件下進(jìn)行?為何要用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯?用棉塞塞緊試管口?

　　因?yàn)閷游鲆褐械谋且环N有揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。

　　(3) 濾紙上的濾液細(xì)線為什么不能觸及層析液?

　　防止細(xì)線中的色素被層析液溶解

　　(4) 濾紙條上有幾條不同顏色的色帶?其排序怎樣?寬窄如何?

　　有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍(lán)綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。最寬的是葉綠素a，最窄的是胡蘿卜素。

　　二、 捕獲光能的結(jié)構(gòu)——葉綠體

　　結(jié)構(gòu)：外膜，內(nèi)膜，基質(zhì)，基粒(由類囊體構(gòu)成)

　　與光合作用有關(guān)的酶分布于基粒的類囊體及基質(zhì)中。

　　光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。

　　四、光合作用的原理

　　1、光合作用的探究歷程：

　?、?、1771年，英國(guó)科學(xué)家普利斯特利證明植物可以更新空氣;1779年，荷蘭科學(xué)家英格豪斯證明：只有植物的綠葉在陽(yáng)光下才能更新空氣

　?、凇?864年，德國(guó)科學(xué)家薩克斯證明了綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生淀粉;

　　③、1880年，德國(guó)科學(xué)家恩吉爾曼證明葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，并從葉綠體放出氧;

　?、?、20世紀(jì)30年代美國(guó)科學(xué)家魯賓和卡門采用同位素標(biāo)記法研究證明光合作用釋放的氧氣全部來(lái)自水。

　?、荨?0世紀(jì)40年代美國(guó)科學(xué)家卡爾文采用同位素標(biāo)記法研究探明了CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中碳的途徑

　　五、影響光合作用的因素及在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用

　　(1)光對(duì)光合作用的影響

　?、俟獾牟ㄩL(zhǎng)：

　　葉綠體中色素的吸收光波主要在紅光和藍(lán)紫光。

　?、诠庹諒?qiáng)度：

　　植物的光合作用強(qiáng)度在一定范圍內(nèi)隨著光照強(qiáng)度的增加而增加，但光照強(qiáng)度達(dá)到一定時(shí)，光合作用的強(qiáng)度不再隨著光照強(qiáng)度的增加而增加

　?、酃庹諘r(shí)間

　　光照時(shí)間長(zhǎng)，光合作用時(shí)間長(zhǎng)，有利于植物的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　(2)溫度

　　溫度低，光合速率低。隨著溫度升高，光合速率加快，溫度過高時(shí)會(huì)影響酶的活性，光合速率降低。

　　生產(chǎn)上白天升溫，增強(qiáng)光合作用，晚上降低室溫，抑制呼吸作用，以積累有機(jī)物。

　　(3)CO2濃度

　　在一定范圍內(nèi)，植物光合作用強(qiáng)度隨著CO2濃度的增加而增加，但達(dá)到一定濃度后，光合作用強(qiáng)度不再增加。

　　生產(chǎn)上使田間通風(fēng)良好，供應(yīng)充足的CO2

　　(4)水分的供應(yīng)

　　當(dāng)植物葉片缺水時(shí)，氣孔會(huì)關(guān)閉，減少水分的散失，同時(shí)影響CO2進(jìn)入葉內(nèi)，暗

　　反應(yīng)受阻，光合作用下降。

　　生產(chǎn)上應(yīng)適時(shí)灌溉，保證植物生長(zhǎng)所需要的水分。

　　六、化能合成作用

　　1、概念：自然界中少數(shù)種類的細(xì)菌，雖然細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，但是能夠利用體外環(huán)境中的某些無(wú)機(jī)物氧化時(shí)所釋放的能量來(lái)制造有機(jī)物，這種合成作用，叫做化能合成作用，這些細(xì)菌也屬于自養(yǎng)生物。

　　如：硝化細(xì)菌

　　2、自養(yǎng)生物：能夠利用光能或其他能量，把CO2、 H2O轉(zhuǎn)變成有機(jī)物來(lái)維持自身的生命活動(dòng)的生物。例如：綠色植物、硝化細(xì)菌

　　3、異養(yǎng)生物：只能利用環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持自身的生命活動(dòng)的生物。例如人、動(dòng)物、真菌及大多數(shù)的細(xì)菌。

　　關(guān)于高一生物必修一第五章的重點(diǎn)難點(diǎn)闡釋：