食品科學(xué)與工程專業(yè)最好的20所大學(xué)
食品科學(xué)與工程專業(yè)最好的20所大學(xué)名單
4、華南理工大學(xué)
5、中國海洋大學(xué)
6、合肥工業(yè)大學(xué)
7、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
8、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
9、天津科技大學(xué)
10、浙江大學(xué)
11、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
12、西北農(nóng)林科技大學(xué)
13、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
14、河南工業(yè)大學(xué)
15、大連工業(yè)大學(xué)
16、江蘇大學(xué)
17、西南大學(xué)
18、吉林大學(xué)
19、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
20、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
食品科學(xué)與工程專業(yè)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術(shù)、園產(chǎn)品加工三個方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學(xué)、食品(畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品)加工、檢驗等技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用等方面的基本能力。
食品科學(xué)與工程專業(yè)方向
輕化工程、包裝工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全
食品科學(xué)與工程專業(yè)課程
大學(xué)化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、現(xiàn)代工程制圖、食品生物技術(shù)、食品機械與設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、水產(chǎn)食品學(xué)、食品發(fā)酵學(xué)、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)、食品工藝原理、食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)、糧油加工學(xué)、畜產(chǎn)品加工、食品添加劑。
食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣?(學(xué)長學(xué)姐評價)
延邊大學(xué)：我們學(xué)校的這個專業(yè)在吉林省還可以數(shù)的上的.......前景發(fā)展空間很大，就業(yè)容易，選折很多，但沒有掙高工資的崗位，需要很多年以后
山東理工大學(xué)：師資力量一般,硬件條件不錯!如果有好的學(xué)校盡量還是不要過去了吧!如果你考慮錢的問題可以去,全公費!
山東理工大學(xué)：這個專業(yè)在我們學(xué)校算是開設(shè)的晚的，食品第一屆畢業(yè)生06年畢業(yè)，這個專業(yè)在我看來，以本科出去找工作，也許會讓你失望，因為某些學(xué)校的化工，醫(yī)學(xué)(營養(yǎng))等和食品專業(yè)略有交叉，但你若想多學(xué)點再找工作，比如到碩士，博士，應(yīng)該說還不錯，當(dāng)然，這個專業(yè)上的好學(xué)校你可以去查查，象中國農(nóng)大，江南大學(xué)。
山東理工大學(xué)：這個專業(yè)在我們學(xué)校是屬于一個相對較新的專業(yè)，很多還處在起步的階段，但師資力量還是相當(dāng)?shù)膹姶螅径际遣┦可鰜淼?，學(xué)校在硬件上還是相當(dāng)好的，相對來說提升的潛力還是很大的。 食品科學(xué)與工程這個專業(yè)，本科出來的話找工作不難，但由于這是個微利的行業(yè)，所以工資相對來說就比較低了，當(dāng)然這個也看能力了。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)：現(xiàn)在農(nóng)大的食品學(xué)院可以說是全國食品方面最好的學(xué)校，在農(nóng)大里也是屬于比較好的專業(yè)，特別是研究方面還是比較厲害的，工作的話是機會不少，但是普遍這個行業(yè)工資不是很好。
蘭州理工大學(xué)：這個專業(yè)的發(fā)展前景我不清楚，我告訴你我自己的情況吧!我們這批是03級的，在我們前面只有01級第一批學(xué)生，生物專業(yè)02級開始招生，01級學(xué)生畢業(yè)時聽說就業(yè)率不低，但是很多是跟院里簽了協(xié)議的，意思是無論畢業(yè)時自己是否能找到工作，協(xié)議一簽，對院里來說你已經(jīng)找到了工作。之后院里基本上就不管了! 由于是個新生專業(yè)，院領(lǐng)導(dǎo)還沒有足夠的經(jīng)驗，所以我們讀書時學(xué)的很雜，很亂，不過院里一直在改進(jìn)，以后應(yīng)該會有不小的進(jìn)步的，缺陷雖然也不少，但是院里也有優(yōu)點的，比如說院里實驗還是安排的不錯，實驗室也很干凈，儀器也較先進(jìn)，比起農(nóng)院的還要好一些，不過招生單位還是選擇農(nóng)院學(xué)生的多一些，他們會以為農(nóng)院學(xué)到的知識才會更加專業(yè)一些，這也許是我們學(xué)校對我們這個新專業(yè)宣傳不夠吧
南京工業(yè)大學(xué)：沒讀這個專業(yè)之前是很難知道自己是不是適合這個方向的.食品專業(yè)是一個多學(xué)科的交叉,一開始是很有趣的,但是一旦深入的話就會涉及到物理,化學(xué),儀器分析等很多相對枯燥的學(xué)科.學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多,食品營養(yǎng),食品安全,食品加工,食品質(zhì)量檢驗,食品工程管理等等.個人覺得,要讀食品的話一定要去這個專業(yè)很強勢的學(xué)校,象中國農(nóng)大,江南大學(xué),華南理工,南京農(nóng)大什么的,這樣畢業(yè)進(jìn)入世界頂級食品企業(yè)的幾率會比較大
長春工業(yè)大學(xué)：我覺得喜歡食品行業(yè)的人都可以學(xué)!這個專業(yè)要學(xué)很多東西的!四大化學(xué)，食品化學(xué)，食品工程原理，食品分析，食品工藝學(xué)，食品機械與設(shè)備，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，食品生物化學(xué)，微生物學(xué)這些都是必修課程!還有一些選修課程，像食品焙烤，食品保藏，食品包裝，食品工廠設(shè)計!學(xué)食品有很多實驗課程，你要是喜歡動手的話，那么食品也是一個不錯的選擇，但是有一點就是就業(yè)可能不是那么理想!選擇專業(yè)直接關(guān)系到你以后的擇業(yè)，因此你也要眼光看遠(yuǎn)一些!如果你有足夠的耐力， 從事食品也是很不錯的!因為食品是一個永遠(yuǎn)不會退出歷史舞臺的角色!
集美大學(xué)：食品科學(xué)與工程專業(yè)是屬于工科的專業(yè)，當(dāng)然，這類專業(yè)，以物理化學(xué)為基礎(chǔ)，適合什么樣的人念，因為每一個剛跨入大學(xué)的人，面對自己的專業(yè)，其實更多的還是迷茫狀態(tài)，當(dāng)初他們選擇時可能看重的是就業(yè)前景抑或自己的興趣之類的，因此我覺得，任何人只要你真的有興趣，都可以學(xué)這個專業(yè)的。 當(dāng)然，這個專業(yè)也分為很多個方向的，看報的是什么學(xué)校，有制糖工程，有油脂，有發(fā)酵工程等各個方向，當(dāng)然，就食品科學(xué)而言，有學(xué)食品營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生，食品工藝，功能性食品，食品添加劑，食品高新技術(shù)等學(xué)科，主要是對食品這個專業(yè)的一個大致的一個了解。
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)：主要基礎(chǔ)學(xué)科是化學(xué)。 主要的課程是食品工藝學(xué)。 就是你在超市見到的各種食品，糧油，等等相關(guān)產(chǎn)品的制作，保藏原理性的東西。 并不單單是制作方法。 所以，如果你喜歡創(chuàng)造性地東西，喜歡和食品相關(guān)的東西，就選擇它吧。 分三個專業(yè)：食品檢驗，食品營養(yǎng)，食品科學(xué)與工程。
長春工業(yè)大學(xué)：如果你的弟弟或妹妹要選專業(yè),我建議女孩子還是慎重點比較好 第一,此類專業(yè)都是要在公司里擔(dān)任技術(shù)骨干的,作為一食品公司,工廠最佳選擇是在鄉(xiāng)下,所以,要選這個專業(yè),就要做好去農(nóng)村工作的準(zhǔn)備 第二,食品專業(yè)由于技術(shù)性很強,面對的產(chǎn)品可能經(jīng)常發(fā)生變化,所以就要求要有隨時加班的準(zhǔn)備. 第三,作為公司,一般都要求能夠吃苦耐勞,有奉獻(xiàn)精神的人才,所以在招聘的時候很大程度傾向于能夠踏實的男生. 第四,食品公司利潤偏低,所以如果不是很好的企業(yè),工資也不會很好. 從工作環(huán)境到工資都是一個考驗
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