食品分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)介紹

　　食品分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)主要課程

　　食品分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測(cè)及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)、認(rèn)證等方面的基本知識(shí)，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域從事食品檢測(cè)、食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與控制、食品生產(chǎn)管理等一線(xiàn)需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

　　培養(yǎng)要求

　　食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢驗(yàn)、食品安全評(píng)價(jià)、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

　　食品分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

　　食品檢測(cè)及管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)管理部門(mén)、商檢單位、餐飲業(yè)從事食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等相關(guān)食品分析與檢驗(yàn)、安全評(píng)估與控制、質(zhì)量安全管理和品質(zhì)控制等工作。

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