多做生物試題可以提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的高考生物選修一高考題，歡迎閱讀參考。

　　高考生物選修一高考題：

　　1、【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(15分)(09寧夏卷)

　　(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮______、______和滲透壓等條件。由于該細菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、______、______等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的實驗材料。

　　(2)在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行________(消毒、滅菌);操作者的雙手需要進行清洗和______;靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能__________。

　　(3)若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的_______。

　　(4)通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細菌進行初步的____________。

　　(5)培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是_________。

　　(6)若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過_______處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。

　　 2013年全國高考新課標(biāo)卷理綜試卷1

　　 2、 [生物——選修1：生物技術(shù)實踐](15分) 回答下列有關(guān)泡菜制作的問題 (1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是________，為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是________。 (2)泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行____的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的________中。 (3)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有________、________和________等。 (4)從開始制作到泡菜品質(zhì)昂佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸。這段時聞內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是________，原因是____________________________

　　 3、[生物——選修1：生物技術(shù)實踐] 2013年寧夏高考理綜試卷

　　 臨床試用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。

　　 回答下列問題：

　　 (1) 為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用_______法或_________法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。

　　 (2) 取該單菌落適當(dāng)稀釋，用______法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，使其均勻生長，布滿平板。

　　 (3) 為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A，B，C，D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A_______;含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B_____;含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明________;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的________。

　　 (4) 根據(jù)上述實驗結(jié)果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素_______。

　　 4.(2013江蘇)某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是

　　 A.酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

　　 B.先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

　　 C.與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

　　 D.適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

　　 5、(2013山東)(8分) 【生物-生物技術(shù)實踐】 胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得，流程如下： (1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可選用 或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需要先灼燒接種環(huán)其目的是 。 (2)培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可以分別為酵母菌R提供 和 。 (3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和 以防止胡蘿卜素分解;萃取過程中宜采用 方式加熱以防止溫度過高;萃取液濃縮前需進行過濾。其目的是 。 (4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需要用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為 。

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