2.掌握食品分析、檢測的方法;

3.具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力;

4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

食品科學與工程專業(yè)全國排名前十的大學（精選篇2）

本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也可在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

該專業(yè)的本?？粕?，若是進工廠下車間做一線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現(xiàn)好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。大企業(yè)會有三險一金或者五險一金。但是工作很累。若是進工廠和企業(yè)，做化驗員或者品控員，工資在1500--左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，則工資在1500左右，但是工作很輕松。適合女生。

食品科學與工程專業(yè)全國排名前十的大學（精選篇3）

《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養(yǎng)學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等;《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發(fā)酵》、《食品質(zhì)量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等課程。

食品科學與工程專業(yè)全國排名前十的大學（精選篇4）

還不錯。隨著社會的發(fā)展及生活水平的提高，人們的健康意識增強，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中比重越來越大，社會對食品科學與工程專業(yè)學生的需求呈逐年增加的趨勢。

食品科學與工程類專業(yè)雖然是年輕的學科，但在現(xiàn)代社會早已成為經(jīng)濟發(fā)展、文明發(fā)達的重要標志，相關專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權(quán)保護等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。

畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測和銷售工作，并可報考研究所、設計院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術監(jiān)督、商品檢驗等部門的公務員工作崗位。

就業(yè)崗位：食品類企業(yè)：食品工程設計、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究; 政府、事業(yè)類單位：食品檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法管理等等。

食品科學與工程專業(yè)全國排名前十的大學（精選篇5）

中國農(nóng)業(yè)大學(排名第1)、江南大學(排名第2)、南昌大學(排名第3)、南京農(nóng)業(yè)大學(排名第4)、浙江大學(排名第5)、華中農(nóng)業(yè)大學(排名第6)、華南理工大學(排名第7)、天津科技大學(排名第8)、大連工業(yè)大學(排名第9)、東北農(nóng)業(yè)大學(排名第10)。